الفسيخ وجبة المصريين في شم النسيم رغم التحذيرات الصحية

لا تكاد تخلو الموائد المصرية في أعياد شم النسيم من وجبات "الفسيخ". فتناول الفسيخ من الطقوس الاحتفالية التي تمتد جذورها إلى عهد الفراعنة، وهو عبارة عن وجبة غذائية لأنواع من الأسماك المملحة.

ويواظب المصريون على أكل هذه الوجبة رغم النصائح الطبية التي تحذر من تناولها، لما تحتويه من نسبة عالية للملح الذي يرفع من ضغط الدم، أو قد تتسبب في حالات تسمم غذائي جراء غياب الضوابط الصحية.

تقرير عطية نبيل.